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Entidades beneficiárias do Programa de Aquisição de Alimentos em Caratinga recebem capacitação

25 maio, 2017 • Acontece, Destaque, Telejornal

As entidade beneficiárias do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) receberam uma capacitação promovida Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável – Caratinga (COMSEANS). O evento aconteceu na Comunidade Água Vivas, localizada na Avenida Dário Grossi.

Segundo a organização, com a reestruturação do COMSEANS, em 2014, a entidade vem ganhando espaço na cidade, contribuindo com a fiscalização e distribuição de alimentos saudáveis, sadios, bem aproveitados e manipulados de maneira correta, na cidade de Caratinga. A capacitação aconteceu em dois ambientes: um para os representantes administrativos e outro para os responsáveis pela manipulação de alimentos. Weliton Dutra Batista conta que uma das contribuições do COMSEANS é a capacitação anual para os membros das entidades beneficiárias do PAA (Programa de Aquisição de Alimentos), sendo a participação da entidade um item obrigatório para cadastramento ou recadastramento no Programa para o ano seguinte. A capacitação é muito importante para diretores, representantes e para quem trabalha manuseando alimentos no dia-a-dia.
Segundo José Marcos, vice-presidente do COMSEANS, um dos objetivos do evento é o aprendizado, valorização e aproveitamento do alimento que chega a cada entidade.
Stephanie Souza ministrou a capacitação para responsáveis pela manipulação dos alimentos, ensinando as boas práticas de higiene necessárias para manuseio, transporte, distribuição e manipulação dos alimentos recebidos.
Verinha participou da capacitação e elogia o esforço da organização. Ela conta que aprendeu as melhores técnicas de manipulação, conservação e aproveitamento dos alimentos que serão consumidos pelos alunos e funcionários da escola onde trabalha.

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