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PREPARATIVOS PARA TRADICIONAL FEIJOADA BENEFICENTE DO LAR DOS IDOSOS MONSENHOR ROCHA SEGUEM À TODO VAPOR

14 abr, 2016 • Destaque, Telejornal

Degustar uma feijoada deliciosa e ainda fazer o bem. É com esse propósito que o Lar dos Idosos Monsenhor Rocha, no Bairro Santa Cruz, promove a Feijoada Beneficente para ajudar a instituição que atende mais de 80 idosos. O evento acontecerá neste domingo, dia 17.

Todos os anos, um mês antes da data marcada do evento é assim: tem que deixar o feijão de molho, ferver a carne seca, limpar bem direitinho as orelhas, papadas e o pés de porco.
Tudo é frito antes da data da feijoada – até para que o excesso de óleo dos alimentos escorra – e em seguida, os ingredientes são armazenados e levados ao congelador.
São mais de 20 anos da Feijoada do Lar dos Idosos Monsenhor Rocha. Esse evento é realizado duas vezes por ano. A tradicional feijoada tem seus motivos para tanto sucesso e quem conta é a Chefe de Cozinha Marilda Lúcia de Souza. Segundo ela, são usados 4 sacos de feijão, 400 pés de porco, 300 Kg de orelha e papada, 40 Kg de bacon, 40 Kg de lingüiça calabresa e 60 Kg de lingüiça de porco.
E a feijoada não vem sozinha, conta com acompanhamento: arroz, couve, laranja e de sobremesa uma sacolinha de doce de leite. Os trabalhos são intensos. Diversas voluntárias já estão empenhadas há alguns dias para que tudo saia da melhor maneira possível.
A Feijoada Beneficente do Lar dos Idosos Monsenhor Rocha vai acontecer neste domingo, dia 17, de 11h as 14h. O preço dos ingressos é bem acessível, apenas R$ 15 – sendo que crianças, até os 7 anos de idade, não pagam.

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